Le bánh cuốn (signifiant "gâteau enroulé") ou bánh ướt (signifiant "gâteau mouillé") est un plat vietnamien. Il est réalisé comme une crêpe faite à base de farine de riz enroulée et garnie principalement avec de la viande de porc haché et des champignons noirs. Le bánh cuốn est souvent mangé avec du nước mắm (ou de la sauce de soja). La ...